Горячий сэндвич с лососем Для приготовления нужны: булка, сыр, лосось (свежий или консервированный), майонез, молоко, яйца, горчица, мука, соль, зелёный лук. Количество продуктов зависит от размеров формы для запекания. У меня большая: 13*30 квадратная, поэтому ушло больше, особенно батона. Если просто сковорода крупная, то: 12 булочных ломтиков, сыра – по вкусу, лосось – 2 банки консервов, майонез – 2-3 ст.л., молоко -1/2 стак., яйца – 2 шт., горчица – 2 ч.л., мука – 1 ст.л., соль по вкусу, зелёный лук – 3-4 пёрышка. Разогреть форму, хорошо промаслить дно и стенки. Дно покрыть 6-ю ломтиками булки, очищенной от корочки. Сверху слой сыра (или тёртого, или также ломтиками). Растереть лосось и майонез и выложить на сыр ровно. Всё закрыть оставшимися 6-ю ломтиками булки. Взбить молоко с яйцами, добавить муку, горчицу, посолить и всё тщательно перемешать, добавить мелко рубленный зелёный лук. Залить запеканку и поставить в духовку выпекаться. Готовность проверить, проткнув вилкой, затвердили ли слои. И ещё верхняя корочка должна стать золотисто-коричневой. Приятного аппетита!)))
|